Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

Shop My Favorites

SE ALLT

petra tungården

Larb – Thailändsk Taco

larb-recept

Larb är en av mina favoriträtter. Det var Mathilda min BFF som fick mig att börja älska den här rätten. Det är som en nyttig thaitaco typ, som man kan variera i all oändlighet.

Igår lagade jag rätten med kycklingfärs, men du kan likväl addera: salmalax, vegetariska alternativ, kött, halloumi osv. Hade på riktigt kunnat äta det här varje dag typ. Jag har ju min egen dressing till som jag tycker är magiskt till allt asiatiskt. Men du kan göra den med hur många olika såser som helst. Du behöver ju inte heller äta rätten som en taco i ett ramonskal, du kan ju göra en sallad av allt också, om du föredrar.

Larb:

Romansallad
Kycklingfärs
Grön Papaya
Salta Cashew- eller Jordnötter (smaksak)
Avokado (om du vill)
Koriander
Gurka

Dressing:
Höftar alltid bara tills jag fått en bra balans mellan det syrligt, salt och sött. Men ska försöka ta mått nästa gång så ni får exakt: 

Pressad Limesaft (Köp en citruspress, årets bästa investering om ni lagar mycket asiatiskt).
Chili
Sesamolja
Olivolja (brukar använda det för att dryga ut den, är inte så förtjust i för mycket sesamsmak.
Fisksås
Koriander
Pyttelite råsocker
Soya
Pressad vitlök

gron-papaya

Jag har blivit besatt av grön papaya. Vill äta den till allt. Den smakar inte så mycket, men konsistensen är väldigt spänstig och så drar den gröna papayan åt sig väldigt mycket smak. Så den är så förbannat god att ha i sallader med en sjysst dressing. Vet inte om den finns i vanliga matbutiker, men den finns i asiastiska matbutiker (finns några svinbra runt Hötorget, om ni bor i Stockholm). Dessutom är den en riktig krigare i kylen. Den håller hur jäkla länge som helst. Den här rackaren, som vi åt igår, har legat i kylen i två veckor. Typ odödlig, haha.

Ni behöver ju självklart inte ha grön papaya för att göra receptet. Det har jag lagt till själv.

thaisås
Släng ihop livets sås. Om du vill bunkra så skulle jag hacka koriandern vid sidan av, så såsen står sig längre och hacka ner koriander innan servering så den inte blir brun om den får stå i kylen.

gron-papaya-sallad

Riv upp papayan och lägg på ett fat. Dra över lite av dressingen, toppa med nötter så papayan hinner dra åt sig alla smaker.

kycklingfars

Stek kycklingfärs i lite soya eller fisksås eller vad du nu föredrar.

________

Sedan brukar jag hacka ihop det vi har i kylen. Typ avokado, gurka, rödlök osv. Du kan ju även addera ris såklart också, sjukt gott till. Det är också himla trevligt att göra en myntasås till. Men lätt creme fraiché och mynta. Eller bara toppa med mynta och lime eller addera thailändsk söt basilika.

Väggfärg Blåstång!

vardagsrum

Ber om ursäkt för lite stökiga bilder. Söndagssnacksen står fortfarande framme, haha. Men var tvungen att fota imorse när solen sken in. Väggfärgen är helt magisk. Det är många som frågat vad det är för färg. Den kommer från Alcro i deras mattaste finish pashmina och själva färgen heter: Blåstång, 50 % färgmättnad.

Alexandra bad mig köpa färgprover i hela den här färgpaletten som hon hade satt ihop. Sedan provmålade vi allt innan vi bestämde oss för färgen.

alcro
blastang

sideboard

Så fint när man ser snickerierna och stuckaturerna på ett helt annat sätt.

Direktflyg till Puerto Rico, El Blok, Himmelskt vatten och En galen norsk!

I det här inlägget förekommer reklam för Norwegian, Soft Goat och El Blok. 

Norwegian Puerto Rico

Jag och Lorpan flög Norwegians nya dreamliner ner till Puerto Rico. Direktflyg hela vägen i deras premiumkabin som faktiskt var grym. Större säten, mer benutrymme och allt var sprillans nytt. Så kul att även budget flygbolagen kan erbjuda uppgraderingar till priser man faktiskt kan ha råd med. Jag hade ju jobbat så sjukt mycket innan, så jag totaldäckade och sov typ hela flighten. Var nästan lite besviken när vi redan var framme, haha. Ville hinna se någon film. Jag hör till personerna som älskar långflighter, tycker det är så skönt att bara stänga av allt, pilla på datorn i lugn och ro, kolla på någon film. Och framför allt det faktum att ingen kan nå en.

Norwegian Puerto Rico

Jag flög såklart i mitt kit från Soft Goat. Kollektionen sålde ju slut innan jul och många har frågat när nästa påfyllning kommer. Och igår damp den in i butik. Vi får se om kitten kommer fortsätta att finnas i sortimentet eller om vi kommer hitta på något nytt spännande. Men nu finns iallafall alla kitten i svart och grått igen – i alla storlekar. Klicka här för att komma till Soft Goats hemsida!

Puerto Rico Airport

När vi hade landat spenderade vi som sagt en kväll och natt i Old Town (klicka här om du vill läsa inlägget från Old Town). Vid lunch dagen efter begav vi oss tillbaka till San Juans flygplats för att ta planet över till Vieques. Jag och Markus undrade vart alla andra höll hus som skulle över till ön. Vi satt själva i över en timme.

Airport Vieques

Sedan kom det ett par till. När vi kom ut till planet förstod vi varför. Planet rymde bara 6 personer. På vägen hem från Vieques flög vi med ett lite större plan, det rymde 10 personer.

Vieques Airline

Ja, ni ser ju själva, haha. Inte världens största plan.

Karibien

Fick nästan en chock när jag kollade ut över havet. Har aldrig i hela mitt liv sett så blått klart vatten.

Karibien

Flighten över tar bara 20 minuter.

Vieques Beach

När vi kom fram sprang vi in på hotellrummet och kastade av oss alla kläder och svidade om snabbt som tusan och sprang ner till stranden precis nedanför hotellet.

el-blok

Vi hade ju blivit nedbjudna av El Blok fyra nätter för att få uppleva hotellet och Vieques. El Blok är ett nybyggt designhotell mitt i Karibien.

el-blook-rooms

Efter stranden tog vi en närmare titt på vårt rum. Hela hotellet kändes väldigt skandinaviskt och avskalat. Arkitekturen är helt fantastisk.

el-blok-rooms-vieques

Så fint med skuggorna som lyser genom fasaden. Och gör olika mönster beroende på tid på dagen.

terass

Vår terass!

view-el-blok
Där nere ligger stranden som jag och Markus sprang ner till.

El Blok Vieques

Sedan gick vi upp på takterassen och chillade. Jag beställde in helt magiska ”chips” gjort på en frukt från Vieques. Jag har inte investerat i ett limegrönt armband, utan accessoaren är nämligen nyckeln in till rummet. Väldigt high tech! Framförallt som gjort för mig som som har en tendens att hämta ut en miljon nya nyckelkort i repan varje semester.


Lorpan <3

El Blok Vieques

Älskar betonginteriören.

El Blok Vieques

Markus vägrade egentligen ta den här bilden. Han trodde jag skulle trilla ner.

el-blok-menu-food
Sedan åt vi middag med det trötta gänget som precis anlänt. Vi började med friterade skaldjursbollar. Behöver jag säga att de var förbannat goda.

el-blok-menu-dinner
Sedan åt jag en helt magisk fisk till varmrätt. Sedan stupade alla i säng.

Powerwalk
Vaknade upp vid 06.30 och tog en lång PW. Ambitionsnivån var på topp första morgonen, haha.

Horses Vieques
Överallt i Vieques går hästar fria. De är ute och betar överallt. Alla hästar har en ägare, men de låter hästarna gå fritt och fångar in dem när de behövs.

Horses Vieques
Så dessa puddingar höll mig sällskap en bra bit.

Vieques Water

Fick en till chock över hur blått vattnet var. Vet inte hur många bilder jag har på strandkanten i min telefon efter resan.

Shopbop
Sedan svidade jag om till strandkläder.

Jeep

Sedan tog El Blok, som drivs av en svinhärlig amerikans tjej Lainy, med oss till stranden Navío. Som jag nog skulle säga är en av mina favoritstränder (so far, hann inte se alla) på Vieques. Det finns över 24 stränder på Vieques och sedan finns det massa undangömnda ”secret beaches” som de kallar dem.

Novio Beach

Så lummigt och vackert.

sunbeds-viewques
Man får ha med sig egna stolar, dryck och mat.

vieques-water
Det här vattnet, wow! turkosare än så här blir det typ inte.

drinks

Lainy hade gjort hemmagjord rum punch till oss. Den gick åt som smör i solsken.

boxed-water

Vid lunch kom hon och lämnade en double cheese burger till mig. Kan ha varit en av de godaste hamburgarna jag ätit.

Lene-orvik

Det var två norskar, två danskar och två finskar med på pressresan. Ja, och såklart jag och Markus då.

Lene Orvik

Lene, från Norge, är helt galen, haha. En av de roligaste personerna jag träffat på länge. Dagen till ära hade jag på mig en ny bikini från (annonslänk) Na-Kd.

purto-rico-surfing-body

Sedan lurade Markus med mig ut i vågorna för att bodysurfa. Man ligger med kroppen på brädan när man tar vågen.

purto-rico-surfing
purto-rico-surf

Jag lyckades ta två vågor, men låg mest på botten och fick in sand på de mest intima ställena. Upptäckte igår att jag fortfarande har kvar sand i örat efter det äventyret.

purto-rico-surfing-body

Hello hott stuff.

beach-dog

När Lainy kom för att hämta oss hade hon med sig en av sina fem hundar. Den här sötisen älskade att bada och sprang ut till Markus.

Och det var dag 1 i Vieques. 

Petra Tungårdens webbshop
Dölj
metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Hälsa
Foodjunkie
Mode
Fanny Ekstrand
Man
Niklas Berglind
Mode
Pamela Bellafesta
Lifestyle
Susanne Barnekow
Home
Andrea Brodin
Mode
Petra Tungården
Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Lifestyle
Dasha Girine
Hälsa
Träningsglädje
Lifestyle
Linn Herbertsson
Hälsa
Ida Warg
Lifestyle
Makeup by Lina
Lifestyle
Elin Johansson
Hälsa
Josefines Yoga
Lifestyle
Sandra Beijer
Hälsa
Fannie Redman
Lifestyle
Tess Montgomery
Mode
Chrystelle Eriksberger
Lifestyle
Sanne Alexandra
Man
Kevin Triguero
Man
Marcus Schuterman
Man
Viktor Frisk
Man
Johan Hurtig