Petra Tungården

Den här salladen är på riktigt bananas! Så jävla god, skulle kunna leva på den. Receptcredd till fröken Grundén.
 Du behöver: Salmalax, bladspenat (valfri sallad), rödlök, tomat, avokado, soya, sweetchili, chili, lime, citronjuice, olivolja, ingefära, koriande, cashewnötter.

Börja med att pressa ner lime och hälla i citronsaft.

Haka sedan koriandern.

Tillsätt Olivolja.

Jag hade inge chili hemma. Så då fick det bli sweetchili istället. Haka annars i en chili!

Ös på med hyvlad ingefära.

Tillsätt lite soya. Smaka hela tiden av.

Hacka i cashewnötter.

Gör en salladsbädd, blanda i lite av thaidressingen, addera avokado.

Så här ser dressingen/såsen ut.

Skär upp salmalaxen i tunna skivor. Om ni har möjlighet, lägg laxen i såsen en dag innan i kylen så den verkligen får suga upp marinaden och smaken.

And you’re done!

Gah! Hur bra är Neubrow, nu har jag kört det i tre veckor och mina bryn har redan börjat växa mer. SÃ¥ bra! Nu hoppas jag bara pÃ¥ att mina fransar sätter i höjden snart ocksÃ¥… Kör Neulash pÃ¥ dem med nu!

I lördags var jag ute pÃ¥ första joggingturen pÃ¥ Ã¥r och dagar. Jonas sprang efter mig och skrek, haha alla runt omkring höjde pÃ¥ ögonbrynen och undrade nog vad vi höll pÃ¥ med. Sedan körde vi styrka i skogen, vidrigt var det. Den här veckan har jag PT-pass med Fresh och Susanne 3 gÃ¥nger, med start imorgon bitti! Hur kan det vara sÃ¥ fruktansvärt jobbigt att komma igÃ¥ng…