Om det är något jag älskar som jag gör alldeles för sällan så är det att experimentera i köket och laga mat. Jag älskar att laga mat! Nu har jag precis testat att göra en nyttig padthai med fitnessnudlar och lax. Och den blev faktiskt riktigt grym, det var inte sista gången.

1. Börja med att steka äggen och laxen tillsammans, jag steker i kokosolja. Haka sönder allt i stekpannan och låt det få ordentligt med färg. 

2. Sedan har jag i lite Hot Basil Wok Sauce (finns i asiatiska matbutiker – ligger en svinbra vid Fridhemsplan om ni bor i Sthlm), lite krossade cashewnötter, hackad chili, färsk lime riv i lite av skalen för att fÃ¥ mer smak. Ner med pressad vitlök, sesamfrön, lite ekologiskt jordnötssmör, basilika, riven ingefära, en skvätt soya, lite fisksÃ¥s och koriander. 

3. Avsluta med att kasta ner b̦ngrodarna och fitnessnudlarna i n̴gon minut s̴ de inte blir f̦r mosiga. Str̦ ̦ver lite krossade cashewn̦tter. Boom Рdone!

Och det bästa av allt – det gÃ¥r snabbt som tusan. Stek allt i en wokpanna eller en vanlig stekpanna pÃ¥ hög värme.