Chiapudding är min nya favoritfrukost. Jag tycker det är sjukt svårt med frukost eftersom jag försöker undvika gluten. 

Det är superenkelt. Blötlägg chiapuddingen i mandelmjölk, sedan brukar jag addera kardemumma och kanel. Rör runt – låt stå i kylen minst 30 minuter, men gärna över natten. 

Till puddingen har jag gjort en äppelkompott som jag fick inspiration av från Foodjunkie. Jag steker äpplen i: 

Kokosolja Fitnessguru
Mandelsmör Fitnessguru (blivit helt besatt av Fitnessgurus mandelsmör, ni måste prova det).
Kardemumma
Kanel