Det är så fruktansvärt lätt att äta nyttigt här (och lika lätt att äta onyttigt). Överallt finns det ställen som är ekologiska, glutenfria, laktosfria – vitaminer och juciebarer till höger och vänster. JAG ÄLSKAR DET! Tänk om det kunde finnas lika grymma ställen med glutenfria alternativ i Sverige.

Idag åt vi lunch på Fred Segal en kycklingsallad med spenat och mandel. Till middag åt vi en tonfiskhamburgare på glutenfritt bröd med ”kale” (grönkål) och jornötsdressing. De serverar ”Kale” överallt här har aldrig ätit det i Sverige, jäklar vad gott det är.