Igår flög jag upp ur sängen när klockan ringde för att panikstäda det sista innan Rami och c:o ringde på dörren. Lägenheten skulle nämligen lånas ut till hans kommande fotoprojekt. Lovar att uppdatera er så fort sidan är live och ni kan se resultatet av dagen.
Jag lämnade boysen för sig själva och begav mig hem till Carro, Bråke och Oskar. Vi hade en heldag i Power Point framför oss för att spika allt inför vår lilla föreläsning imorgon.
Hur glad blir man när man kommer till en uppdukad superfrukost på morgonkvisten.
Efter fem timmars skitsnack och köttande framför skärmen så tog vi med oss Bråke och gick på lunchjakt i solen. Nu värmer ju äntligen solen, men tusan vad kallt det var i skuggan, de är de där förbannade ”nordliga vindarna” som de säger på väderspråk. Ge mig ”söder vindar” plz.
Gah, jag har lånat den här väskan från Carro signerad ATP Atelier. Vill så gärna lägga vantarna på den själv – så praktiskt att den kan hänga handlöst framtill. Dessutom rymmer den ALLT.
En annan sak som jag vill teleportera från Carros hem är hennes nya Bollo fåtölj från Fogia. Vet ni hur länge jag har drömt om den mulliga fåtöljen? Den hade ju passat som handen i handsken hemma hos oss eller som ett andra skinn (göteborgare förstår, haha).
En sista sak från hemmet som jag ville norpa med mig var den här rumssprayen från Aseop! Måste gå och köpa den i helgen. Kan tycka att rumsprayer sticker i näsan och nästan blir konstlat men den här flaskan fick mig att ändra uppfattning.
När jag kom hem ställde jag mig direkt i köket för att överraska Lorpan med middag. Jag skulle göra en grön papayasallad med salmalax, mango och pad thai dressing.
Jag har såklart slarvat bort en del till vår nya mandolin, så papayan fick smaka på rivjärnet. Inte lika fotovänligt, men lika gott. Varje gång jag stoppar något i diskmaskinen så försvinner det puts väck.
Du köper grön papaya i asiatiska matbutiker, tror aldrig jag sett det i en vanlig matbutik men rätta mig gärna om jag har fel. Det bästa med grön papaya är att den har sju liv, vet inte hur länge den håller i kylen men ett bra tag. Den här papayan hade legat i över två veckor hemma.
Tärnade mango och lax, brukar beställa den här laxen från Mathem.
Sedan blandade jag pad thai dressingen tillsammans med papayan. Adderade rödkål och inlagd ingefära toppade med sesamfrön, koriander och chili. Och efter jag hade tagit bilden blandade jag ihop allt och toppade med lite soya, tycker Pad Thai Dressingen behövde lite mer sälta därav efterkonstruktionen med soyan.
Pad Thai Dressing
1/2 dl jordnötssmör
1 dl kokosmjölk
2 lime, saften
2 klyftor vitlök
1 msk röd thaicurrypasta
en nypa salt
(Pad Thai receptet är snott från boken Beauty Foods – så många bra recept).
Sedan drack vi ett glas vin och planerade bröllopet. Jävlar hörni nu är det på riktigt tror jag – ÄNTLIGEN!!!!!!!!!!!!!!
