Here you go! Ni frågade om receptet på världens bästa köttfärssås. Jag brukar äta den med sallad!
2 gula lökar
2 rivna morötter
2 klyftor vitlök
1 kalvbuljong
tomatpuré
kalvfond
500 g köttfärs
1 burk krossade tomater
1 matsked stark ajvar
2 teskedar sambal oelek
färsk basilika
10 cocktailtomater
färska champinjonerÂ
1 1/2 dl rödvin
salt
peppar
Bryn löken och champinjonerna, tillsätt en bit kalvbuljong, kalvfond och de hackade vitlöksklyftorna. Låt det stå och puttra. Ta sedan en stor kastrull häll i de krossade tomaterna, de skivade tomaterna, tomatpurén, den stekta löken, rivna morötterna och champinjonerna. Stek köttfärsen och häll även i den.
Blanda ner det resterande ajvarn, sambal oelek, rödvinet, salt, peppar, basilika – lÃ¥t det stÃ¥ och puttra i all evighet.
Gör gärna köttfärssÃ¥sen dagen innan sÃ¥ den fÃ¥r stÃ¥ pÃ¥ lÃ¥gvärme i flera timmar och mysa ihop sig! Det blir lite drag i köttfärssÃ¥sen med ajvarn och sambal oelek sÃ¥ gillar ni inte stark mat, skippa det. Â
Nu byter jag bloggplattform och flyttar till Cube.
Ny adress som gäller är:
petratungarden.se
Följer du mig på bloglovin behöver du inte göra något, det kommer att uppdateras av sig själv. Däremot skulle jag skulle bli så himla glad om ni uppdaterade era bokmärken, bloglovin, rss med nya adressen. Så ni inte går vilse och glömmer bort mig!
VI SES VÃL DÃR? Helskotta, vad bra det kommer bli!
FÃLJ MED!
______