Petra Tungården

Friggs gav mig i uppdrag att testa deras nya riskakor med chiafrön & havssalt. Så jag gjorde tre helt olika superriskakor. Som funkar till alla måltider. Frukost som middag. På vardagsmornarna (när tiden inte finns där) brukar jag dock bara äta mosad avokado över riskakorna med havssalt. Dessa är verkligen sjukt goda. Tunna och krispiga.
Innan vi börjar – hur fina är mina nya underlägg frÃ¥n Andrea Brodin?
Först ut –> En riktigt somrig riskaka med det bästa jag vet pÃ¥ sommaren: löjrom, cremé fraiche, gräslök, rädisor, sallad och rödlök. Mums!
Okej, det här är en episk riskaka. Perfekt till förrätt eller kanske till och med som efterrätt. Fikonmarmelad, Mixsallad, Gruyèreost och kanderade valnötter.
Som ni vet så älskar jag asiatisk mat. Den här riskakan är inspirerad av min thaisallad. Salmalax, gurkstavar, koriander, lime och min thaisalladdressing. Brukar variera från gång till gång. Men det viktigaste är att hitta rätt balans mellan det söta, starka och det sura. Ös i koriander. Snåla inte. Ös i färsk riven vitlök, chili, ingfära. Du kan även ha i ostronsås. Prova dig fram och hitta din favorit. Och massa lime.

Hur äter du dina riskakor? Vill ni ha mer inspiration? Besök PT-Fias blogg!

Hur grymma 24 timmar hade Nelly styrt upp? Helt magiskt! Har fotat som en dåre. Men mer om det i eftermiddag. Jag passade på och överraskade min kille på hans födelsedag med en resa till Ibiza. Så när alla andra åkte hem, så checkade vi in på Ibiza Gran Hotell. Det är så nice här. Kanske det bästa hotellet jag bott på. 

Jag vill bara kika in och tipsa och påminna om vår kampanj för Cubus. Just nu har jag och Linn ett samarbete med Cubus där vi fått välja ut våra 7 favoriter. De har hur mycket fina bikinisar nu som helst och de kostar en spottstyver. Det här är några av mina favoriter –  för att se alla val besök kampanjsidan (klicka här!)

Om ni är sugna på att se våra val live så är de utmärkta i Cubus butiker med ”Metro Mode Älskar” tags <3

 Nu drar vi…. Nelly Pool Party here we come <3