Here you go! Ni frågade om receptet på världens bästa köttfärssås. Jag brukar äta den med sallad!

2 gula lökar
2 rivna morötter
2 klyftor vitlök
1 kalvbuljong
tomatpuré
kalvfond
500 g köttfärs
1 burk krossade tomater
1 matsked stark ajvar
2 teskedar sambal oelek
färsk basilika
10 cocktailtomater
färska champinjoner 
1 1/2 dl rödvin
salt
peppar

Bryn löken och champinjonerna, tillsätt en bit kalvbuljong, kalvfond och de hackade vitlöksklyftorna. Låt det stå och puttra. Ta sedan en stor kastrull häll i de krossade tomaterna, de skivade tomaterna, tomatpurén, den stekta löken, rivna morötterna och champinjonerna. Stek köttfärsen och häll även i den.

Blanda ner det resterande ajvarn, sambal oelek, rödvinet, salt, peppar, basilika – låt det stå och puttra i all evighet.

Gör gärna köttfärssåsen dagen innan så den får stå på lågvärme i flera timmar och mysa ihop sig! Det blir lite drag i köttfärssåsen med ajvarn och sambal oelek så gillar ni inte stark mat, skippa det.  

Nu byter jag bloggplattform och flyttar till Cube.

Ny adress som gäller är:

petratungarden.se

Följer du mig på bloglovin behöver du inte göra något, det kommer att uppdateras av sig själv. Däremot skulle jag skulle bli så himla glad om ni uppdaterade era bokmärken, bloglovin, rss med nya adressen. Så ni inte går vilse och glömmer bort mig!

VI SES VÄL DÄR? Helskotta, vad bra det kommer bli!

FÖLJ MED!

______