Petra Tungården

Idag skulle Bosse komma hem till mig på middag. Jag var sådär förbannat sugen på något onyttigt, ville helst av allt smälla en påse godis på stående fot i matbutiken. Men då tipsade Mira mig om en gluten- och laktosfri pizza som är nyttig men smakar onyttigt. Okej, nu kanske det inte är svinnyttigt med parma och mozzarella (men gooooottttt!).

Pizzadegen: 

4 ägg
2 msk fiberhusk
1 1/2 mandelmjöl
1 tsk bakpulver
250 gram keso (en liten burk)
Lite Salt
Japp, hörni. Blanda ihop ingredienserna…
Och låt sedan degen stå och tjocka till sig i minst 10 minuter.
Medan degen la på sig några kilon så gjorde jag tomatsås. Jag började med att steka lök i lite kalvfond och olja, sedan körde jag ner vitlök, körsbärstomater,krossade tomater och massa basilika.
Sedan förgräddade jag minipizzorna så de blev alldeles gyllenbruna. Ugnen var på 200 grader.
Sedan öste jag på allt som man kan önska sig av en pizza: tomatsås, parmaskina, laktosfri mozzarella,  för att avsluta och toppa med matlagningsvärdens guld, tryffel. Jag köttade – här ska det banne mig inte snålas med tryffeln. Jag älskar, älskar, älskar tryffel. Mera tryffel åt folket.
Hörni, HELVETE vad god den blev. Som Bosse sa: ”Jag älskar att den inte smakar nyttigt, man kan inte tro att det är något kesotjafs i”. Ni måste testa den – helt magisk.

 Innan Specsaversmiddagen i onsdags så preppade jag och min lillasyster Lollo. Jag hade köpt massa blommor och champagne. 

Jag hade köpt för mycket blommor och letade efter en vas när jag fick syn på min Tom Dixon skål. SÅ den fick det bli. Nu har det blivit min nya favoritvas. Så fint – för buketten blir så bred. 
Så fin bukett som jag köpte på Regeringsgatansblommor. 
Jag plockade fram alla mina småvaser och fyllde dem med blommor med. 
Jag gjorde små söta buketter. 
Sedan placerade jag ut alla buketter på borden. 
Medan Lollan packade goodiebags. 
Jag hade fixat saker från alla mina favoritmärken. 
Alla fick: Nespressos nya smak, St Tropez mousse och nya gele, smink från Makeupstore, kopp från Rörstrand, vattenflaska från BKR, ansiktsmask från Glamglow, ljus fårn Skultuna, hörlurar från Molami, träningsprylar från Fitnessguru, Christian Hellbergs nya kokbok, ljus från Voluspa och presentkort från Confident living.

Just nu kan du vinna delar av goodiebagen… 
Och mina glasögon för Specsavers med styrka såklart! 

Hur du tävlar? Lägg upp en bild på dig i dina gamla glasögon och atta @specsaverssverige och mig @petratungarden på Instagram hastagga med #specsavers. Vinnaren kommer jag annonsera på bloggen på fredag! 

 För några veckor sedan var vi ute på Zandvoort i Sickla där Lollo, Margaux bästa kompis jobbar. Lollo har även hjälpt till att styla om en lägenhet inför försäljning nu till Metro Mode Home bilagan. Jag älskar Zandvoort. Den butiken ligger ut i Sickla och man möts av en doftljus käftsmäll när man kliver in. Det luktar helt magiskt därinne. Som ni vet är jag helt insnöad på sammet just nu och hela deras butik svämmar över av härliga sammetsmöbler. 

Älskar deras sänggavlar. De är dessutom helt okej i pris. 
Gulljävel! Hur mycket vill man ha det här överkastet? Så fint! 
Jag köpte min soffa från Englesson av Lollo. Så jag passade på att beställa ett nytt fodral i….. Wait for it…. SAMMET! 
Den här färgen blev det! Vad tycker ni? Så fin!