Gluten- och laktosfri pizza med mozzarella och tryffel

Gluten och laktosfri pizza

Idag skulle Bosse komma hem till mig på middag. Jag var sådär förbannat sugen på något onyttigt, ville helst av allt smälla en påse godis på stående fot i matbutiken. Men då tipsade Mira mig om en gluten- och laktosfri pizza som är nyttig men smakar onyttigt. Okej, nu kanske det inte är svinnyttigt med parma och mozzarella (men gooooottttt!).

Pizzadegen: 

4 ägg
2 msk fiberhusk
1 1/2 mandelmjöl
1 tsk bakpulver
250 gram keso (en liten burk)
Lite Salt
Gluten och laktosfri pizzaJapp, hörni. Blanda ihop ingredienserna…
Gluten och laktosfri pizzaOch låt sedan degen stå och tjocka till sig i minst 10 minuter.
TomatsåsMedan degen la på sig några kilon så gjorde jag tomatsås. Jag började med att steka lök i lite kalvfond och olja, sedan körde jag ner vitlök, körsbärstomater,krossade tomater och massa basilika.
glutenfri pizzadegSedan förgräddade jag minipizzorna så de blev alldeles gyllenbruna. Ugnen var på 200 grader.
Gluten och laktosfri pizza med tryffelSedan öste jag på allt som man kan önska sig av en pizza: tomatsås, parmaskina, laktosfri mozzarella,  för att avsluta och toppa med matlagningsvärdens guld, tryffel. Jag köttade – här ska det banne mig inte snålas med tryffeln. Jag älskar, älskar, älskar tryffel. Mera tryffel åt folket.
Gluten och laktosfri pizza med mozzarellaHörni, HELVETE vad god den blev. Som Bosse sa: ”Jag älskar att den inte smakar nyttigt, man kan inte tro att det är något kesotjafs i”. Ni måste testa den – helt magisk.

Vinn glasögon från Specsavers och Goodiebag!

Petra Tungården Lägenhet

 Innan Specsaversmiddagen i onsdags så preppade jag och min lillasyster Lollo. Jag hade köpt massa blommor och champagne. 

4R2A4975Jag hade köpt för mycket blommor och letade efter en vas när jag fick syn på min Tom Dixon skål. SÅ den fick det bli. Nu har det blivit min nya favoritvas. Så fint – för buketten blir så bred. 
4R2A4976Så fin bukett som jag köpte på Regeringsgatansblommor. 
4R2A4980Jag plockade fram alla mina småvaser och fyllde dem med blommor med. 
4R2A4985
Jag gjorde små söta buketter. 

4R2A5078Sedan placerade jag ut alla buketter på borden. 
4R2A4991Medan Lollan packade goodiebags. 
4R2A5002Jag hade fixat saker från alla mina favoritmärken. 
GoodiebagAlla fick: Nespressos nya smak, St Tropez mousse och nya gele, smink från Makeupstore, kopp från Rörstrand, vattenflaska från BKR, ansiktsmask från Glamglow, ljus fårn Skultuna, hörlurar från Molami, träningsprylar från Fitnessguru, Christian Hellbergs nya kokbok, ljus från Voluspa och presentkort från Confident living.

Just nu kan du vinna delar av goodiebagen… 
Petra Tungården SpecsaversOch mina glasögon för Specsavers med styrka såklart! 

Hur du tävlar? Lägg upp en bild på dig i dina gamla glasögon och atta @specsaverssverige och mig @petratungarden på Instagram hastagga med #specsavers. Vinnaren kommer jag annonsera på bloggen på fredag! 

Zandvoort

4R2A3406

 För några veckor sedan var vi ute på Zandvoort i Sickla där Lollo, Margaux bästa kompis jobbar. Lollo har även hjälpt till att styla om en lägenhet inför försäljning nu till Metro Mode Home bilagan. Jag älskar Zandvoort. Den butiken ligger ut i Sickla och man möts av en doftljus käftsmäll när man kliver in. Det luktar helt magiskt därinne. Som ni vet är jag helt insnöad på sammet just nu och hela deras butik svämmar över av härliga sammetsmöbler. 

SänggavelÄlskar deras sänggavlar. De är dessutom helt okej i pris. 
4R2A3419Gulljävel! Hur mycket vill man ha det här överkastet? Så fint! 
4R2A3436Jag köpte min soffa från Englesson av Lollo. Så jag passade på att beställa ett nytt fodral i….. Wait for it…. SAMMET! 
4R2A3454Den här färgen blev det! Vad tycker ni? Så fin!

Metro Mode Club

SE ALLT
metro mode rekommenderar

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!