Imorse började vi morgonen som vanligt på onsdag vid 08.00 på Kampsportslabbet. Hela gänget är verkligen så taggade. Jag får så mycket positiv energi av våra klasser. Helt klart några av de bästa stunderna på hela veckan. Dessutom får man ut så mycket aggressioner under klasserna för det är så förbannat jävla jobbigt. Man får liksom utlopp för all den där irritationen som man bär inom sig och kan ta ut det fullt ut i övningarna. Det är ta mig tusan som terapi.

Okej, men hur ser ett pass ut då? Det ska jag tala om för er! Vi värmer alltid upp i typ fem minuter genom att springa runt i salen med höga knän, spark i baken etc.

Sedan följs det ofta av en tabata (30 sek x 8 – med 10 sekunders vila mellan repetitionerna). Övningarna varierar men det är allt frÃ¥n burpees, omvända burpees, knäböj osv. En övning som är jävligt jobbig är den ovan och nedan pÃ¥ bilderna. Man ”juckar” upp och ner – glöm inte att knipa skinkorna.

Sedan är det nästan alltid följt av cirkelträning.

(Bilderna är snodda från Edita)

Idag körde vi en minut på varje station.

Rumplyft med vikt.

Så jobbigt tredje varvet. Vi brukar köra en tabata mellan varje cirkel.

Jag tänkte att jag ska ta med mig Lisa Höök och filma ett pass om ni vill?

Sedan drog jag och Carro till NO18. Vi betade av lite mail och jobb, sedan provmålade vi på kontoret med några färgprover jag hade kvar hemma från Alcro sist jag skulle måla om i vardagsrummet.

Det lutar åt en av nyanserna. Men vi ska testa några till kulörer imorgon, måste bara hinna förbi färgbutiken.

Sedan sprang jag förbi NK och Mayla för att klämma och känna på den här kavajen som Joanna hade på sig i förra veckan. Lånade med mig den till en plåtning så får se om jag köper loss den efter.

Gah, så fin är den!

Philippa som jobbar för Mayla berättade en rolig anekdot. Att Marlene, grundaren och designerns dotter som ritat mönstret till vissa plagg i kollektionen. Hon är 10 år! Så häftigt!

Sedan hade jag ett möte på Day och 2Nd Day tillsammans med min favorit Therese. Jag ska plåta nya bilder till Metro Mode nästa vecka och fick låna med mig lite plagg.

Gillade verkligen den här halvgalna kappan från Day.

Sedan trampade jag vidare till nästa presskontor, Modin Åkerlind. Ja, ni vet ju att jag smälter för danska By Malene Birger. Så några godbitar från de här räcket kommer också dyka upp i tidningen.

När jag kom hem från jobbet lagade Markus en pangmiddag till mig. Han gjorde en av mina rådande favoriträtter, Larb och slängde ihop en tabboulehsallad.

Nu står kvällsjobb på schemat! Hoppas ni haft en magisk dag <3

Larb är en av mina favoriträtter. Det var Mathilda min BFF som fick mig att börja älska den här rätten. Det är som en nyttig thaitaco typ, som man kan variera i all oändlighet.

Igår lagade jag rätten med kycklingfärs, men du kan likväl addera: salmalax, vegetariska alternativ, kött, halloumi osv. Hade på riktigt kunnat äta det här varje dag typ. Jag har ju min egen dressing till som jag tycker är magiskt till allt asiatiskt. Men du kan göra den med hur många olika såser som helst. Du behöver ju inte heller äta rätten som en taco i ett ramonskal, du kan ju göra en sallad av allt också, om du föredrar.

Larb:

Romansallad
Kycklingfärs
Grön Papaya
Salta Cashew- eller Jordnötter (smaksak)
Avokado (om du vill)
Koriander
Gurka

Dressing:
Höftar alltid bara tills jag fått en bra balans mellan det syrligt, salt och sött. Men ska försöka ta mått nästa gång så ni får exakt: 

Pressad Limesaft (Köp en citruspress, årets bästa investering om ni lagar mycket asiatiskt).
Chili
Sesamolja
Olivolja (brukar använda det för att dryga ut den, är inte så förtjust i för mycket sesamsmak.
Fisksås
Koriander
Pyttelite råsocker
Soya
Pressad vitlök

Jag har blivit besatt av grön papaya. Vill äta den till allt. Den smakar inte så mycket, men konsistensen är väldigt spänstig och så drar den gröna papayan åt sig väldigt mycket smak. Så den är så förbannat god att ha i sallader med en sjysst dressing. Vet inte om den finns i vanliga matbutiker, men den finns i asiastiska matbutiker (finns några svinbra runt Hötorget, om ni bor i Stockholm). Dessutom är den en riktig krigare i kylen. Den håller hur jäkla länge som helst. Den här rackaren, som vi åt igår, har legat i kylen i två veckor. Typ odödlig, haha.

Ni behöver ju självklart inte ha grön papaya för att göra receptet. Det har jag lagt till själv.

Släng ihop livets sås. Om du vill bunkra så skulle jag hacka koriandern vid sidan av, så såsen står sig längre och hacka ner koriander innan servering så den inte blir brun om den får stå i kylen.

Riv upp papayan och lägg på ett fat. Dra över lite av dressingen, toppa med nötter så papayan hinner dra åt sig alla smaker.

Stek kycklingfärs i lite soya eller fisksås eller vad du nu föredrar.

________

Sedan brukar jag hacka ihop det vi har i kylen. Typ avokado, gurka, rödlök osv. Du kan ju även addera ris såklart också, sjukt gott till. Det är också himla trevligt att göra en myntasås till. Men lätt creme fraiché och mynta. Eller bara toppa med mynta och lime eller addera thailändsk söt basilika.