Före.

Nu ska ni äntligen få se den omtalade makeovern på NO18. Vi blev ju med nytt kontor i augusti, men fick flytta in först i september. Vi hade storslagna planer men kom inte så mycket längre än att byta färg på väggarna och ta ner de gräsliga gardinerna sedan kom livet och andra jobb mellan vår vision.

Innan var kontoret väldigt opersonligt, kallt och ja, inte så välplanerat.

Vi skulle även ta ett grepp om vår gemensamma lounge som vi delar med två andra kontor. Den var inte heller inredd, utan möbler hade mest ställts ut utan någon omtanke. Så vi frågade om vi fick göra om den med, innan de satte tänderna i den. Mest för att vi tycker att det är så kul 0ch det vore snyggt om de gick hand i hand.

I loungen valde vi en närbesläktad släkting till Alcros Blåstång som jag har hemma i mitt vardagsrum. Både jag och Carro tycker den färgen gifte sig så bra till de bruna nyanserna.

Inne på kontoret så höll vi oss till en ganska neutral sandfärg, för att lyfta stuckaturerna – men samtidigt behålla ljuset i rummet. Tack till Ryska Posten – Allt i Allo som kom målade om hos oss.

Sedan höll jag och Carro ett event ute i Svensson i Lammhults nyöppnade butik i Sickla och då kom vi på den briljanta idéen att de skulle hjälpa oss inreda kontoret. Så bara någon vecka senare satt vi där i butiken och smed planer med deras inredare för Studio Svensson. De hjälper både privatpersoner som företag att få ordning på sitt hem eller kontor. Både jag och Carro har ju inrett en del eller Carro jobbar ju som inredningsstylist på heltid nu, men däremot har vi inte alls så bra koll på vad för material som fungerar bäst i offentliga miljöer och hur man ska optimera ytan på bästa sätt i kontorslandskap. Men något som de här damerna hade stenkoll på. Däremot har vi ganska starka viljor och vet vad vi tycker om – och mindre om.

Men efter några vändor fram och tillbaka landade vi i ett upplägg som båda tyckte kändes rätt. Vi ville inte att stilen skulle särkskilja sig för mycket från resterande NO18, eklektisk med roliga former och utstickande material.

De lyckades till och med måtta in en liten lounge hörna inne på kontoret.

Eftersom jag och Carro hade bestämt oss för mörkbruna skrivbord som skulle matcha golvet hade vi inget annat val än att tillverka egna efter att ha sökt som galningar efter färdiga i rätt mått. Vi är väldigt lika när det kommer till jobb – vi ger oss inte. Så vi drog ut till Fredells där vi inte hade klarat oss utan Joachims hjälp. Vilken stjärna, tack för all hjälp. Älskar när man springer på vardagshjältar. Tror han stod med mig och Carro i en timme minst. Kram på dig om du mot förmodan skulle läsa detta.

Vi hade fått för oss att vi skulle hinna bygga ihop och plugga alla skrivborden själva. Men insåg redan på morgonkvisten att det var kört och att vi jobbade mot klockan. Så vi ringde återigen in våra hjältar från Ryska Posten – Allt i Allo igen som pluggade skrivbord in på kvällskvisten. Herregud, vi hade aldrig någonsin hunnit utan dem. Jag älskar saker som går att lösa snabbt.

Mitt i allt anlände lampan från Luceplan som Annette på Studio Svensson propsat för som jag och Carro hade röstat ner. Så glad att hon lyckades övertala oss för den gör verkligen rummet idag.

Sedan mörkbetsade jag och Carro alla skrivbord. Eller okej Carro målade och jag slängde skräp tillsammans med Linn som hjälpte till.

Mycket tid gick åt att flytta saker, möbler och bära skräp.

Det enda vi inte lyckades få upp i tid var vår specialbeställda lampa från Örsjö.

Den här bjässen ska dingla i taket inne i loungen. Men det behövdes stärkas upp innan vi kunde hänga upp den så ingen riskerar att få en 35 kgs lampa i huvudet på väg till jobbet.

Fotograf: Jesper Florbrant

Skrivbord/Designat av Carro och mig. Rökig glasvas/Svenssons i Lammhult. Pall/Maze “Anyone”. Skrivbordslampor/Ikea “Stockholm”. Taklampa/Luceplan “Mesh”. Tavlor/Målade av min lillasyster Lollo. Grå skänk/Voice “Viti”. Hårdvaxsolja till borden/Osmo Terra

Visst blev skrivborden ändå bra? För ett hemmabygge iallafall!

Tavlor Elin Krönström

Äntligen lite förvaring på kontoret. Tanken är att alla ska få en hurts under sitt skrivbord sen, men de var slut i lager.  Men detta är iallafall en början.

Matta/JAB “Amaze matta”. Soffbord/Adea “Plateaue”. Fåtöljer/Adea “Bonnet”. Lampa/Flos “IC F1”. Vikvägg/Skapad av Carro, målad i färgen “Paviljong” från Alcro.

Något som verkligen blev uppskattat hos de andra på kontoret är vår nya lilla myshörna. Vi behövde verkligen mer möbler och textiler för akustiken. Det ekade väldigt mycket i rummet innan.

Soffa/Fogia “Tiki 3-sits”. Fåtölj/Fogia “Bollo”. Matta/JAB “Fame”. Soffbord/Won Poller. Piedestal/skapad av Carro. Tavlor/Caroline Walls. Karmstolar/Sibast No.8. Väggfärg/Alcro “Blåstång”.

Det här rummet fick verkligen sig ett lyft och blev så mycket mysigare. Golvet har ju väldigt mycket karaktär så det är ganska svårt att få till en skön oas men jag tycker ändå vi lyckades göra det mysigt och hängvänligt.

Just nu har Studio Svenssons ett specialerbjudande för er som läsare:

Boka tjänsten ”Rum” och få 2000 kr i värdecheck på köpet. Värdechecken erhålls efter andra konsultationen.

Erbjudandet gäller februari ut. Ange KOD: StudioPetraTungården i formuläret när du bokar.

Ni kan kan läsa mer om tjänsten här om ni är sugna – klick!

Som ni vet är jag ett stort fan av att få mat levererad fram till dörren. Kan inte avgöra om det bästa är tiden jag sparar eller det faktum att jag slipper bära hem kassarna själv. Båda argumenten väger tungt. En annan anledning är att det blir roligare och kanske framför allt enklare att prova nya rätter. För det bästa med Mathem enligt mig är deras ”Recept” där de har hundratals recept samlade under ett och samma tak. Dessutom har de många kända kockar som tipsar om sina favoriterrätter så du kan beställa hem hela receptet i ett klick. Och har du produkter hemma redan kan du bara välja bort dessa från receptet.

Anyway, nu struntar vi i proffsen som Jennie Walldén och Myllymäki för idag tänkte jag förhoppningsvis ge er lite ny matglädje eller inspiration.

Vill också passa på att säga:

Om ni anger koden: PETRA i kassan på Mathem får ni just nu 100 kronor att handla för.

Gäller både nya- som gamla kunder.

<3 

Jag har bloggat om min thaisås en triljon gånger men får fortfarande massa mail och frågor om receptet. Så vi bränner av en favorit i repris och ett tips om vad du kan göra med ”resterna”. Dessutom har jag finslipat lite på mitt recept.

Vi börjar med det bästa i livet, grädden på moset, pricken över i:et – såsen.

Chili
Lime
Japansk Soya
Vitlök
Fisksås
Palmsocker (Funkar med rörsocker också)
Koriander
Ingefära

Toppa med:

Salta jordnötter eller Salta Cashewnötter/Citrongräs.

Tillagning:

Jag brukar alltid höfta såsen. Du kommer känna när du hittar rätt. Måste verkligen mäta upp måtten. Men typ 3 pressade lime, riven vitlöksklyfta, en halv matsked palmsocker, 2 matskedar fisksås, en chili (beroende på hur stark den är), en liten hint av ingerfära.

Gillar du thaimat eller syrliga drinkar för den delen? Investera i en juicepress. Går så förbannat mycket snabbare.

Jag älskar ingefära så brukar ha i det med. Men det fungerar minst lika bra utan, orginalreceptet från Thailand är utan.

Antingen skär du tunna skivor med kärnor eller så tar du bort innehåller och skär små tunna halvmånar.

Thailändare skippar koriandern i såsen och toppar bara med den. Men eftersom jag älskar koriander kör jag ner det med.

Alltså den är så god den här såsen, det är sinnesjukt.

Om tiden finns brukar jag låta sashimilaxen marineras i såsen någon timme så fisken tar smak. Skär den i tärningar eller små filéer.

Jag tycker det är godast att göra salladen på grön papaya, men det finns bara i asiatiska matbutiker. Grön papaya är så krispig och drar åt sig så mycket smak. Men gurka är också supergott till. Jag brukar slica den i en spiral. Låt den rinna av i en kökshandduk, precis som du gör med en tsatsiki.

Toppa med saltade jordnötter och sesamfrön. Något som jag är riktigt gott att ha i är thailändsk basilika också.

Har du marinerad lax över? Gör en wrap till middag dagen efter! Eller kanske till förrätt! Är du vegetarian? Byt ut laxen på friterad halloumi.

Löjligt god snabbsås jalapeñomajonäs. Du kan ju göra majonäsen själv om du har tid, då blir den ännu godare.

Släng ihop en mangosalsa. Går ju faktiskt bra att använda vilken frukt du känner för eller har hemma. Ananas är ju också smarrigt i.

Rödlök, chili, mango, koriander, lite palmsocker.

Alltså den här wrapen är tiopoäng. Så förbannat god.

Nu kanske ni vill njuta lika mycket av såsen som jag göra på den här bilden, haha. Vet ni vad, det tycker jag ni ska! Jag ber Dan på Mathem slänga upp mina recept bland de andra kändiskockarna så kan ni bara klicka hem hela receptet. Ska bara maila och övertala honom. Vill gärna tränga in mig på en bild mellan Moberg och Frithiof – #goals.

Uppdatering: Eh, nu såg jag att både Forni, Viktor Frisk och Pernilla Wahlgren fått en egen flik under ”Inspiration”. Nu åker Dan på det, ska kräva att få bli publicerad på förstasida i kompensation för utanförskap.