Petra Tungården

Imorse vaknade jag i panik när klockan ringde. Snoozade i fem minuter och sedan trampade jag som en dåre på cykeln till Kampsportslabbet. Jag och Mira brände av första passet efter sommaren. Helskotta vad jobbigt det var, svettades minst en liter. Men jävlar vad kul det är när det bränner i låren. Älskar hårda klasser så man slipper tänka själv. 

Idag lagade jag och Markus nyttiga tacos till middag. Vi körde en asiatisk/mexikansk middagsmix. Första tuggan av den här härligheten var som en kulinarisk matexplosion. Okej, jag kanske överdriver en smula. Men den här thaidressingen är SÅ GOD. 

Något som är extremt viktigt när man ska göra minnesvärda asiatiska tacos är sås. Jag säger det igen sås. Jag gjorde en till sås på gräddfil, torkad vitlök och hackad ingefära. Till tacosen skulle vi äta biff. Men eftersom matbutiken inte hade en enda köttbit kvar, så fick det bli nötfärs. 

Idag gjorde vi en fuling. Jag brukar ju göra thaidressingen (har publicerat receptet flera gånger: här!) från scratch. Men idag hittade vi den här i thaibutiken. Så jag blandade ut lite av den här dressingen med olivolja, färsk pressad lime, cashewnötter, riven ingefära, sinnessjukt mycket koriander och soya. 

Markus drack öl till maten. Hur god ser den här ölen ut? Tycker öl ser så förbaskat törstsläckande ut när flaskorna kommer ut, nästan svettandes från kylen.

Imorse var jag förbi Lindex showroom och plockade för modejobbet i nästa vecka. Jag hann även med en frukost med Mathilda, en av deras magiska pressansvariga. Det är sådan lyx att alla man jobbar med är så förbaskat trevliga. Hade kunnat hänga kvar där hela dagen och bara fika.

Dessutom fick jag med mig en liten present hem som jag fingrade på under hela frukosten. Nämligen den här godbiten som blir din för överkomliga 249 riksdaler. Dock landar den inte i butik förrän vecka 41. Så håll utkik efter den ladies!