I det här inlägget förekommer reklam för Soft Goat.

Foto: Frida Möller

Det är så många som frågat när de nya färgena på mina Soft Goat kit dimper ner. Och nu har jag äntligen fått bekräftat att de kommer i början på nästa vecka.

Då kommer alltså: Svart, Burgundy, Skogsgrönt och Mörkgrått! 

Både i förgående tröjmodellen, men också i den kortärmade varianten. Som är sjukt snygg bara att bära till vardags till jeans eller skinnbyxor. För den tröjan sitter som en jäkla smäck.

Ska bomba er med de färdiga produktbilderna, så fort de dimper in.

I samarbete med Hairtalk. 

Ber verkligen om ursäkt för dålig uppdatering. Ibland hinner man inte med allt helt enkelt. Haft så satans mycket möten den här veckan. Men nu är jag back on track.

I eftermiddag ska jag till min frisör Emelie på Hairtalk hon har ju bytt salong till Hairtalks showroom. Ska bli kul att se nya stället. Nu jävlar ryker den gråa färgen. Jag känner mig så grå i den här färgen. Haha, fram och tillbaka fram och tillbaka. Varför kan man inte bara nöja sig med den färgen man har? Man tror alltid att gräset är grönare på andra sidan.

Jag vill bli lyxblond, haha. En kallblond färg med en bottenfärg, men absolut inte lika mörk som jag varit. Vill ha den exakta färgen som tjejen i mitten har. Askigt, men ändå väldigt blont framtill.

HUR HÄRLIGT SKA DET BLI MED NYTT LÖSHÅR – JAG DÖR! SÅ PEPPAD! 

Vad tror ni?


Tycker själva längden och frisyren var så fin här.

Älskar den här superkalla färgen!

I söndags gjorde jag den här varma asiatiska biffsalladen. Som ni vet älskar jag ju asiatisk mat, det är det absolut bästa jag vet. Om jag hade kunnat hade jag ätit på Farang varje dag. Om ni inte varit där så måste ni gå dit. Deras mat är fantastisk.

Jag började med att marinera oxfilén i en marinad från Jennie Walldéns bok, Asiatiska Smaker (den är grym!). Vi hade oxfilé hemma, annars tycker jag nästan att det är godare med entrecote till, som är tunnare.

Fick den av min lillasyster Millo i julklapp för flera år sedan. Använder den hela tiden.

VARM ASIATISK BIFFSALLAD.

Först la jag köttet i den här marinaden i några timmar.  Det går självklart att hoppa över den här marinaden och bara steka köttet i salt och peppar. 
______________

Steg 2.

MIN ASIATISKA SÅS.

Jag vet att jag bloggat om min asiatiska sås förut, men den är livet. Så är det bara. Och fått massa frågor om den, så här kommer den igen. Jag höftar alltid bara måtten när det kommer till såsen så har inte direkt koll på hur mycket det ska vara av allt. Smaka av och se ; ) Viktigast är att det blir en bra balans mellan det starka, söta och syran. Smaka av hela tiden så kommer ni känna när det är fullträff.

GÖR MYCKET SÅS.

____

Ljus japansk soya
Fisksås
Sesamolja
Olivolja (burkar fylla ut såsen med det, för jag gör alltid ganska mycket åt gången).
1-2 Pressade Vitlökar
1 kruka Koriander
1-2 Chili
Typ en msk Strösocker
Finriven Ingefära
4-6 Lime (mycket lime) (jag har investerat i en citruspress, livets maskin om man gillar asiatisk mat).
____

Den blir godast om den får stå i kylen några timmar – då är den heaven on earth. Men går också bra att slänga ihop på direkten.

Steg 3. 

Hacka salladskål och salladslökar.

Hetta upp en stor stek- eller wokpanna tills den ryker med lite sesamolja.

Fräs vitlök och ingefära i några några sekunder. Tillsätt sedan salladslöken och salladskålen och låt fräsa i någon minut. Dra därefter i lite av min asiatiska sås. Och blanda runt så alla grönsaker täcks av såsen. Dra av från plattan.

Steg 4. 

Torka av köttet från marinaden. Hetta upp en stekpanna med lite rapsolja/olivolja. Lägg ner köttet i stekpannan. Stek 2-3 minuter per sida. Låt vila i folie i 5-10 minuter.

Jag stekte dessutom mitt kött i rostad sischuanpeppar som jag verkligen förknippar med asiatisk mat. Men går bra utan.

Steg 5. 

Lägg upp grönsakerna på en bädd på ett fat. Skär köttet i tunna skivor och lägg det ovanpå de varma grönsakerna. Toppa med koriander och krossade torrostade jordnötter.

_______

Som sagt jag älskar asiatisk mat! Har ni något recept jag inte får missa?

TIPSA I KOMMENTARSFÄLTET!

De här två recepten står näst på tur att provas från hennes bok!

DÖR LITE HUR GOD SER DEN HÄR HAMBURGAREN UT? Med sesamaioli? I die!

En annan asiatisk favoriträtt som jag brukar göra är ju Peking Duck.

Spana in mitt gamla blogginlägg här för mitt Peking Duck recept!